Imaginons que vous venez d’acheter la voiture de vos rêves : Une Bugatti Vérone ou une Rolls Royce. Auriez-vous l’idée de d’utiliser le carburant le moins performant où d’ignorer complètement toutes les consignes d’entretien du constructeur ? Surement pas ! Après avoir déboursé plus de 90000 dollars pour votre voiture de luxe, vous feriez tout pour la maintenir en condition optimale.
Le corps humain est bien plus beau, plus complexe, et minutieusement réglé que n’importe quel véhicule au monde. Notre organisme est une merveille d’ingéniosité infinie. On reste admiratif devant une simple cellule, la complexité du cerveau, celle du cœur, et devant le miracle divin de la naissance. Un créateur plein d’amour a employé des ressources infinies pour nous créer. Aussi avons-nous besoin, à la manière d’une voiture luxueuse, du meilleur carburant possible, et celui-ci se trouve dans ce que nous mangeons. Sans carburant haut de gamme dans une auto de rêve, la consommation grimpe, la puissance chute, et le moteur tourne moins bien sans nutrition appropriée, notre corps ne fonctionne pas efficacement non plus.
Les repas équilibrés, faits des meilleurs aliments, fournissent les nutriments essentiels à la croissance, l’entretien, et l’énergie. Quand on consomme des aliments de basse qualité ou qu’on ne mange pas assez d’aliments, notre organisme souffre. Si on mange de produits hautement raffinés, on peut facilement se retrouver en surpoids ou manquer de nutriments vitaux.
Une bonne nutrition
Nous rechargeons les batteries de notre corps avec la nourriture que nous mangeons. Elle fournit les nutriments essentiels à la santé et à la productivité. La digestion est le processus complexe où la nourriture est divisée en ses composants individuels afin que l’organisme puisse assimiler et les utiliser pour soutenir la vie. Ce processus débute dans la bouche, se poursuit dans l’estomac, puis dans l’intestin grêle et finalement dans le gros intestin.
Principes d’un choix alimentaire équilibré
Une nutrition équilibrée nécessite des choix appropriés. Gardons à l’esprit les principes simples qui suivent :
La variété : Elle est primordiale et entretient un corps sain à travers un large éventail de nutriments. Les textures, les gouts et les couleurs augmentent, quant à eux, le plaisir de manger.
Qualité : Pour cela privilégiez les aliments complets qui sont pleins de nutriments faibles en calories.
Modération : Pour être en bonne santé certains importants éléments d’une bonne alimentation doivent être consommés en petites quantités. Notre corps a besoin de certaines graisses (lipides) essentielles ainsi qu’une petite quantité de sel pour maintenir nos électrolytes. Mais l’obésité est un problème mondial croissant. Nous devons ainsi équilibrer l’énergie que nous absorbons et celle que nous dépensons dans l’activité physique si nous voulons conserver un poids sain.
A éviter : Les aliments très raffinés, qui perdent souvent leurs éléments nutritifs, doivent être éviter au même titre que les produits sans valeur nutritionnelle (Café, alcool, sodas)