Togo : Vers le traitement de 15 000 tonnes de manioc par an

Dans l’optique de la création de la richesse au Togo, les autorités multiplient l’installation des usines de transformation dans le pays.

L’installation de l’usine a démarré en septembre 2020 et le montage des équipements de transformation est en cours notamment l’exploitation d’une chaîne de production d’amidon.

La nouvelle usine traitera 15 000 tonnes de manioc chaque année, soit plus de 50 tonnes par jour. Des bases sont d’ores et déjà établies, un millier de jeunes producteurs, soit individuels ou évoluant en coopérative, ont ensemencé près de 1 500 hectares dans la région qui abrite l’unité.

Notons que la production annuelle du manioc est de 900 000 tonnes au Togo. Chaque année, le pays enregistre environ 400 000 tonnes d’excédents de manioc. La transformation se présente aujourd’hui comme la seule solution fiable pour une bonne conservation.