L’Agence des cafés robusta d’Afrique et de Madagascar (ACRAM) en collaboration avec le Centre international du commerce (ITC) de Genève, organise depuis le lundi 04 décembre 2023, à Lomé, une formation de cinq jours à l’endroit des petites et moyennes entreprises sur les techniques et normes d’exportation du café afin de devenir une organisation performante d’exportation du café vers l’Europe.
Axé autour du thème « Techniques et normes d’exportation du café pour les petites et moyennes entreprises », cette formation a pour objectif d’amener les participants à avoir une bonne compréhension des besoins en termes de qualité et de gestion ; de développer un outil pour le calcul du prix de revient ; et une perception claire du prix FOB potentiel, la rentabilité (potentielle) de l’exportation vers l’UE ; et de comprendre le paysage européen des acheteurs de café.
Selon Enselme Gouthon, président de l’Agence des cafés robusta d’Afrique et de Madagascar (ACRAM), ce thème s’intègre dans le programme Business Friendly de l’Union Européenne et des pays d’Afrique, des Caraïbes et du Pacifique (ACP), pour le développement du secteur privé dans les pays ACP.
En effet, l’évolution du cadre réglementaire du commerce mondial du café introduit des dispositions qui rendent complexe la chaîne de commercialisation des lots.
« Aujourd’hui, pour un commerce mondial supportable à la fois pour les Producteurs et les Consommateurs, il faut nécessairement un cadre inclusif de dialogue entre l’Union Européenne et les pays producteurs sous l’égide de l’Organisation internationale du Café (OIC) que nous avons l’honneur de présider depuis le mois de septembre dernier ; un cadre réglementaire prenant en compte l’équilibre entre le bien-être (santé, revenus) et l’écologie. C’est pourquoi, dans les pays membres de l’ACRAM et de l’OIAC, pendant que nous mettons un accent particulier sur la promotion de la transformation et de la consommation locales du café, nous nous préoccupons également d’accompagner les exportateurs pour qu’ils tirent le meilleur parti de leurs activités » a indiqué Enselme Gouthon, président de l’ACRAM.
A l’issue de cette formation, les exportateurs seront suffisamment outillés pour devenir une organisation performante d’exportation de café vers l’Europe.
Pour Rose Kayi Mivedor-Sambiani, ministre du commerce, de l’artisanat et de la consommation locale, il convient de reconnaître que dans un contexte international plus que jamais perturbé par une fluctuation anarchique des prix des matières premières, une formation des exportateurs sur le fonctionnement du marché mondial de café vient à point nommé pour renforcer les capacités des exportateurs des huit pays concernés.
« En effet, les exportateurs constituent un maillon très important dans la chaîne de valeurs de café, car ils ont la délicate mission de négocier au mieux une bonne valeur qui devrait refléter autant que faire se peut les sacrifices consentis par nos braves producteurs » a-t-elle déclaré.
Parallèlement à cette formation des exportateurs, le CCFCC, soucieux de l’insertion professionnelle des jeunes dans le métier du café et de la promotion de la consommation locale, organise du 05 au 07 décembre, une formation des jeunes baristas à la gestion des kiosques et bars à café.
La ministre du commerce, de l’artisanat et de la consommation locale, Rose Kayi Mivedor-Sambiani, a saisi cette occasion pour souligner une fois encore les efforts déployés par le Comité de Coordination pour les Filières Café et Cacao (CCFCC) pour soutenir les jeunes lauréats nationaux dudit concours dans leurs initiatives multiformes en vue de la promotion de la consommation intérieure du café.
Cette formation regroupe une vingtaine de participants, en provenance de pays membres de l’ACRAM, à savoir le Cameroun, la Côte d’Ivoire, le Gabon, le Libéria, la République de Guinée, la République Démocratique du Congo, et le Togo.
Il faut préciser que l’Agence des cafés robusta d’Afrique et de Madagascar (ACRAM), tiendra le vendredi 08 décembre 2023, à Lomé, une Assemblée générale ordinaire.
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