(TOGODAILYNEWS) – La capitale togolaise s’est transformée, le jeudi 23 avril 2026, en vitrine du fonio, cette céréale locale longtemps marginalisée mais désormais reconnue pour ses atouts nutritionnels, économiques et environnementaux. La première édition du Festival interrégional du fonio (FESTIFONIO) marque une étape clé dans la valorisation de cette culture résiliente.
Organisé par le Conseil interprofessionnel de la filière fonio (CI2F) avec l’appui de ses partenaires techniques et institutionnels, l’événement met en lumière une céréale capable de prospérer là où d’autres cultures échouent.
« Le fonio est capable de se développer là où d’autres cultures échouent », a rappelé Bassane Bakoulmde, président du CI2F.
Pendant trois jours, producteurs, transformateurs, chercheurs et acteurs du monde agricole se retrouvent autour d’expositions de produits dérivés du fonio, démonstrations culinaires, et espaces de dégustation ouverts au public.
Ces activités visent à sensibiliser sur les opportunités qu’offre cette céréale dans un contexte marqué par les défis de la sécurité alimentaire et du changement climatique.
Encore modeste, la culture du fonio progresse dans certaines zones agricoles, notamment au nord du pays où les conditions climatiques et la nature des sols lui sont favorables. Rustique et peu exigeante en intrants, cette céréale est principalement cultivée par de petits exploitants dans des systèmes traditionnels.
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