La deuxième édition du FESMA tiendra ses promesses du 26 avril au 09 mai 2023 à Lomé

La deuxième édition du Festival international la Marmite (FESMA) tiendra ses promesses du 26 avril au 09 mai 2023 à Lomé.

En vue de valoriser les saveurs et traditions locales et africaines, l’agence FOCUS YAKOU a initié le Festival international la Marmite (FESMA) depuis l’année dernière.

Un événement organisé sous le haut patronage du Chef de l’Etat togolais Faure Essozimna Gnassingbé, avec le concours de l’Union Européenne, partenaire officiel, de l’Université de Lomé, des associations de chefs et restaurateurs Africa Gastronomique Togo et Cuisines Africaines.

Axée autour du thème « Cuisine et Objectifs du Développement Durable (ODD) : repense la culture, le partage et la consommation des aliments », cette deuxième édition du Festival international la Marmite offrira un cadre à la réflexion sur les nouveaux paradigmes à adopter ainsi que les mesures à mettre en œuvre afin de changer le système mondial d’alimentation et d’agriculture pour combattre la faim dans le monde. Puisque selon les chiffres des Nations-Unies, près de 690 millions, soit environ 9% de la population mondiale sont exposées à la faim. La pandémie de la covid-19 a exacerbé la situation et si la tendance ne s’inverse pas les personnes touchées par la faim atteindront 840 millions d’ici 2030.

Aussi, ce rendez-vous unique des acteurs de la chaîne de valeurs de la ferme à l’assiette sera parallèlement l’occasion, comme à chaque édition, de célébrer le savoir-faire culinaire ainsi que les saveurs et traditions africaines, de promouvoir les producteurs locaux ainsi que tous les acteurs de l’écosystème de la ferme à l’assiette. Cette nouvelle édition ouvrira par ailleurs ses portes à la découverte des richesses culturelles et culinaires d’autres régions du monde.

L’objectif général du FESMA est de promouvoir les saveurs et les traditions africaines à travers la valorisation des produits locaux et des richesses culinaires togolaises et africaines. Il s’agit aussi de mener une réflexion holistique sur les nouveaux paradigmes à adopter en vue de nouveaux modes d’alimentation, de proposer des mesures pour changer le système mondial d’agriculture et d’alimentation, mais également de plaider en faveur d’une meilleure utilisation de la biodiversité agricole pour contribuer à des régimes alimentaires plus nutritifs ; ou encore de connecter les acteurs de l’écosystème agro-alimentaire.

Pour le compte de cette deuxième édition plusieurs activés sont prévues notamment une Foire/ Exposition, des compétitions culinaires, dégustation de produits et mets de nos régions et d’ailleurs, des Rencontres B to B et Networking, Master Class, Ateliers, Formation, Sensibilisation, Colloques, Soirée de gala.

Selon les organisateurs, le programme avec les différentes innovations de l’édition 2023 sera dévoilé au cours du lancement officiel qui se tiendra le 21 février 2023 à Kara.

Le Festival international la Marmite cible près de 150 exposants entre autres les chefs, les cuisiniers, les restaurateurs, les hôteliers, les producteurs, les transformateurs, les industriels, les distributeurs, les investisseurs et bien d’autres.

Aussi plus de 50 institutions notamment les ministères, les administrations, les partenaires techniques et financiers, les investisseurs entre autres seront de la partie et près de 100 000 visiteurs sont attendus pour cette deuxième édition. C’est également le rendez-vous de tous les passionnés de la cuisine.

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